ｱﾍﾟﾗｼｵﾝ･ﾄﾞﾘｼﾞｰﾇ･ｺﾝﾄﾛﾚ

ﾋﾟｰﾏﾝに付されたAOCﾗﾍﾞﾙ

ｱﾍﾟﾗｼｵﾝ･ﾄﾞﾘｼﾞｰﾇ･ｺﾝﾄﾛﾚ(Appellation d'Origine Contrôlée; AOC)は､ﾌﾗﾝｽの農業製品､ﾜｲﾝ､ﾁｰｽﾞ､ﾊﾞﾀｰなどに対して与えられる認証であり､製造過程及び最終的な品質評価において､特定の条件を満たしたものにのみ付与される品質保証である｡日本語に訳すと｢原産地統制呼称｣｢原産地呼称統制｣などとなる｡ﾌﾗﾝｽの法律では､AOCの基準を満たさないものは､AOCで規制された名称で製品を製造または販売することが違法とされる｡ﾌﾗﾝｽの原産地呼称委員会(Institut National des Appellations d'Origine, INAO)が管理している｡

全てのAOC製品は､ﾗﾍﾞﾙや製品そのものに印刷された証印によって識別される｡可能な限り不当表示を防止するため､いかなるAOC名も､そうでない製品のﾗﾍﾞﾙには使用されない｡生産者の住所における地名がAOC名である場合は5桁の郵便番号をつかって代替させる｡この場合､最初の2桁の番号が県を示す｡この番号は自動車のﾅﾝﾊﾞｰﾌﾟﾚｰﾄなどにも使われる｡初等教育でこの県名を示す汎用番号を覚えさせられるため､ほとんどのﾌﾗﾝｽ人は郵便番号だけで県名や都市名を思い浮かべることができる｡

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