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イチョウとは?

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【イチョウ】

イチョウの葉

保全状況評価

ENDANGERED
(IUCN Red List Ver.3.1 (2001))

分類

 | : | 植物界 Plantae
 | : | 裸子植物門 Pinophyta
 | : | イチョウ綱 Ginkgoopsida
 | : | イチョウ目 Ginkgoales
 | : | イチョウ科 Ginkgoaceae
 | : | イチョウ属 Ginkgo
 | : | イチョウ G. biloba

学名

Ginkgo biloba
和名

イチョウ
【英名】

Ginkgo, Maidenhair Tree
変種栽培品種
  • var. laciniata キレハイチョウ
  • 'Aureovariegata' フイリイチョウ
  • 'Epiphylla' オハツキイチョウ
  • 'Pendula' シダレイチョウ

黄葉した秋のイチョウ
北金ヶ沢のイチョウ(樹齢1000年以上とされる)
銀杏、生
【100 g (3.5 oz)あたりの栄養価】

エネルギー
761 kJ (182 kcal)
炭水化物
37.6 g
脂肪
1.68 g
- 飽和脂肪酸 0.319 g
- 一価不飽和脂肪酸 0.619 g
- 多価不飽和脂肪酸 0.618 g
タンパク質
4.32 g
- トリプトファン 0.071 g
- トレオニン 0.268 g
- イソロイシン 0.209 g
- ロイシン 0.316 g
- リシン 0.206 g
- メチオニン 0.055 g
- シスチン 0.023 g
- フェニルアラニン 0.171 g
- チロシン 0.061 g
- バリン 0.283 g
- アルギニン 0.42 g
- ヒスチジン 0.102 g
- アラニン 0.247 g
- アスパラギン酸 0.543 g
- グルタミン酸 0.836 g
- グリシン 0.232 g
- プロリン 0.347 g
- セリン 0.29 g
水分
55.2 g
ビタミンA相当量 | 28 μg (3%)
ビタミンB1 | 0.22 mg (17%)
ビタミンB2 | 0.09 mg (6%)
ビタミンB3 | 6 mg (40%)
パントテン酸(ビタミンB5) | 0.16 mg (3%)
ビタミンB6 | 0.328 mg (25%)
葉酸(ビタミンB9) | 54 μg (14%)
ビタミンB12 | 0 μg (0%)
ビタミンC | 15 mg (18%)
ビタミンD | 0 IU (0%)
カルシウム | 2 mg (0%)
鉄分 | 1 mg (8%)
マグネシウム | 27 mg (7%)
マンガン | 0.113 mg (6%)
リン | 124 mg (18%)
カリウム | 510 mg (11%)
塩分 | 7 mg (0%)
亜鉛 | 0.34 mg (4%)
%はアメリカにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)

イチョウ(銀杏公孫樹鴨脚樹学名:Ginkgo biloba)は、裸子植物の1種。裸子植物門イチョウ綱の中で唯一の現存している種である。人為的な移植により世界中に分布しており、年平均気温が 0 - 20℃の降水量500 - 2000mmの地域に分布している。

目次

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出典:wikipedia
2012/05/18 22:35

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