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缶とは?

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缶の一例

(かん)とは、金属板製の容器である。材料により、ブリキ缶、スチール缶アルミ缶などに分かれる。

主に、密封性を持たせて、食品飲料、また燃料や工業原料などを保存するのに使われる。金属の高い密封性を生かして、酸素水分菌類などから遮断するほか、密封時に窒素不活性ガスを封入したり、飲食品の場合は密封後に加熱殺菌などをすることで、高い保存性が得られる。

ボイラーのことを「汽缶」略して「缶」と呼ぶこともある(清缶剤など)。また、船舶のエンジンも「罐」と呼ばれる。これは20世紀半ば位まで、船舶の機関はタービン機関が主流であった名残である。建築物やプラントに設置する金属製のタンクも缶と呼ぶことがあるが、これは密閉、開放を問わない。

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2012/05/10 21:55

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